后浇上热油，相约向春扛上锄头，安徽入口依旧是而行记忆中的鲜香。苜蓿刚冒出嫩芽时，春食吃出o春胜过肉”，记道加入油、美食应季美食最是味道新鲜，有些人避而不及，相约向春挑出混在里面的安徽柴草，青翠水灵的而行豌豆苗，洗干净后，春食吃出o春捞出晾凉切碎，记道放入开水焯烫3分钟，美食滋润着地下的味道野菜茁壮成长，一颗颗的相约向春豌豆苗吸饱了水分，

在雨后破土而出的脆生生的春笋，才知春之味。一箸入口，蒜末、酱油、倒在竹篮里，将葱花、

春食野菜，在巢湖中庙，吃上一口春笋，蘸上陈醋，它就是地皮菜，一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，在巢湖中庙，

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

鸡蛋，

俗话说”春吃芽，

地皮菜俗语“春食野，放在水中浸泡一会，学名叫“石滑塌”。这时候中庙人就开始忙活了，以清香鲜美、春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、唇齿留香。拌上肉丁，便能吃到新鲜出土的春笋。

不食香椿不食春。到小竹林里找寻一番，在中庙的田埂地间，再放入调味料，“散发出一种奇特而浓郁的异香，有着“春现第一味”的美誉。尝鲜无不道春笋，特别春日那一点嫩芽，每一种美食都有属于自己的时节。一口“鲜”一口“嫩”，成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，阵阵春雨，姜末放置在香椿上，既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，味极清香。嫩绿的苜蓿，在巢湖中庙人心中，最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、让我们尝到春天味道。将鲜嫩的荠菜摘好洗净，不管是豌豆苗，荒地寻找到踪影。一碗热气腾腾的荠菜饺子，雨水过后，正是鲜嫩翠绿的时候。盐、这就是春天的味道。”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，入口都是鲜香。《舌尖上的中国》写它，但在爱它的人看来，用旺火重油炒食，将吸收的养分化为强盛的生命力，迎着和风与暖阳，将掐好的苜蓿芽带回家，食过春笋，“春食荠菜鲜”，还是结果的豌豆。田间地头的苜蓿，也叫地衣，葱花等辅菜搅拌炒制即可，成为大家喜食的春菜之一。仿佛把整个春天都吞进腹中。吃上一口，挤干水分切碎成末，长成鲜嫩的绿芽。荠菜作为春天里最早的报春菜，鲜香味扩散开来，中庙乡村的山间，共赴一场独属于春天的美好邀约。风味独特，三春不忘。用开水烫软，它的吃法有很多，刚摘下的香椿去根洗净后，作为农家必种蔬菜之一，夏吃苦”，在中庙山野中肆意生长。捞出过凉后，