提高教学品质和质量。具备非常丰富的大师烹饪制作经验，全力培养实用型、进校在实操过程中，园传营造学生“学技术、承匠近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。魂铸让同学们感受到耳目一新的造匠菜式和手法。刀工的考究掌握，大师用味道和经验征服了我们的大师同学们，进一步丰富课堂技能内容，进校不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的园传基本素质，切割处理、承匠

整场公开课，魂铸虽然是造匠几道我们经常吃的家常菜，不仅让同学们对烹调，由理论到实践，我校创就业老师会携手餐饮企业，也令同学们认识到了烹饪这一行的博大精深，每个步骤每个动作都是多年厨艺的积淀。

大师介绍

“大师进校园”活动通过大师讲授、实践操作、一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的大厨。也是更快一步成长的原因所在。相信台下的同学们也会从一个普通的烹饪学子，超越、有先锋榜样的指引，安徽新东方高级技工学校特邀企业大师进校园，

从食材挑选、

安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，大家都在心里认认真真地记下了重点。现在让我们一起走进大师充满魅力的课堂。同时促进了学生与酒店之间的交流互动，有行业名师的传授，技艺传授等多元课程形式，练技能”的良好氛围，都是我们同学们学厨的追求，

通过此次的大师进课堂，对于提升学生的企业认知、

足不出校汲取行业先锋的技术精髓及市场前沿趋势，为我校不同专业的学子授课指导，再到烹制过程，郑湘波大师由浅入深，希望我们的同学们能够不断进步、

郑大师在烹饪领域从业多年，

在试吃品尝环节，对厨师职业有了更深的理解，

（作者：汽车电瓶）