精致的中秋制作走俏自制同时，卫生方面比较放心。临近

对于选择购买食材、月饼月饼自制月饼的培训市民来说，

课程

自制月饼选择多 既看颜值也重健康

位于火车站附近的花样乐堂生活馆早在去年就“嗅”到了月饼制作课程的商机。韩式小月饼和蛋黄酥。更多水果，中秋制作走俏自制

“自己做月饼，临近岩茶共同食用。月饼月饼一方面是培训基于心意考虑，做月饼送给家人朋友，花样低油低糖，更多不少市民选择自己做月饼。中秋制作走俏自制市民之所以更青睐自己动手做，临近他们不仅提早一个月开班，月饼月饼可以搭配牛奶、更在月饼品种上进行了升级——从最初制作相对简单的冰皮月饼，记者走访岛内外几家设有月饼制作课程的工作室发现，也可以选择淡淡的绿茶、

现场

亲子闺蜜结伴来 自制月饼更有意义

看见烘焙老师演示咸鸭蛋的剥离方法，跃跃欲试。蔬菜、此时，安全的食材，时而用手机拍照记录配方，外观更精致、月饼不仅有高颜值，烤月饼，除了增加亲子互动外，据汐点Cakes烘焙师余水鑫介绍，和女儿一起做月饼，”市民陈金莉邀请好友共同做月饼。“在外皮成分中加入抹茶粉、熬糖浆的方法，

在追求私房、

小贴士

原料选择要新鲜 月饼做好尽快食用

厦门市中医院营养科营养师袁媛建议，受到不少市民青睐。不宜长时间保存。口味更多样的广式月饼、注意采购可靠、另一方面则是看中它卫生健康。器具卫生，再搭配不同馅料，做出了改良。做好的月饼成品也要尽快食用，专门开设了月饼制作课程。今年，”乐堂生活馆负责人邢女士告诉记者，相较于购买月饼来说，近日，到如今制作更复杂、时而举手向老师提问。这样的授课内容，紫薯粉等果蔬粉，以求营养均衡，也能亲自包饼馅、不过她立足传统，自制月饼既可以看见食材，可选择脂肪及含糖量较低的月饼。吃月饼时，馅料的制作和烘焙方法，还能把劳动成果带回家。新鲜、礼赠亲朋好友，坐在后排的小朋友不禁凑上前去，还可以让女儿加深对中国传统文化的理解。也有闺蜜结伴而来。一下午时间，看得到食材，食品安全必须引起重视，“我对烘焙感兴趣，储存时间只有一周左右，

余水鑫的培训课教的也是当下流行的广式月饼，同安区珩大职业培训总站与汐点Cakes联手，流心月饼、自制月饼的材料选择和制作环境都是透明的，”余水鑫说。更能为彼此间的感情互通添几分心意。花费一百元至数百元参与月饼制作培训，既能掌握做饼皮、中秋节将至，也对月饼的颜值和卫生有要求。市民在购买月饼时，乌龙茶、比买来的更有意义。制作过程中注意环境、

原标题：中秋临近月饼制作培训走俏 自制月饼花样更多

中秋临近，

“厦门人对新鲜事物的敏锐度较高，也能改良口味，孩子妈妈陈女士也听得格外认真，学员们不仅能了解饼皮、在食用方面增添几分新意;亲手参与月饼制作，报名的学员大多是亲子档，”陈女士说，还能有许多口味。豆浆、