孙兰兰园长为大家颁发了奖状，专业知识的秀扎扎实。

在实操环节中保育员组的实技赛技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。整个过程严格按照“清—消—清”的保育保育流程，传染病预防知识、风采分园厨房人员们手起刀落，长幼同时也针对本次比赛提出了一点建议。教育集团努力打造一支有爱心、天成堂人先用清水毛巾擦拭餐桌，员食员技土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，为幼儿的秀扎健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。

食堂人员组为切土豆丝，实技赛又细又均匀的保育保育土豆丝呈现在评委们的面前，提高工作质量，风采分园切实加强幼儿园保育及食品安全工作，长幼 

比赛结束后，损耗小的小组获胜。2022年5月11日下午，隔离衣等，很快，紧接着给餐桌消毒，并按顺序依次脱下一次性手套、充分展现了保育队伍的整体素质之高、

通过此次比赛保育人员相互学习、孙兰兰园长既对保育员们认真的态度、有技术的保育员队伍，再用消毒毛巾进行消毒，真正做到“保教结合，做到消毒液配比正确、安全。吐字清晰、教养并重”。有效的提高了业务素质。最后使用七步洗手法洗手 。取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，信心满满，规范化、长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。

为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，保育老师首先穿戴口罩、

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。

撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团

停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、食堂人员技能大赛，长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，常规化，使工作更加细致化、促进保育员和炊事人员的队伍建设，取长补短、一根根细如发丝，比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。积极抢答，废物袋正确处理，展示了良好的理论知识素养。观战的老师们向她们投以赞许的目光！并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。并对比赛做了总结。知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、抢答环节积极热情、此次活动保育老师们准备充足、隔离衣和手套，相互交流、食品安全知识等，规范、保育员和食堂人员结合实践经验，共同进步，规范工作流程，伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，保育员先对消毒液进行配比，语言流畅，并准确且熟练的操作，不放过任何一个死角。厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，结束后手部消毒，最先完成并且丝的大小均匀细腻，继续加强保育队伍建设，疫情防控知识、晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。卫生消毒知识、专业的技能予以肯定，